Archives de catégorie : Cuisine

Mondialisation culinaire

Publié le 8 mars 2012 par Marie-Aude

Y’a pas que le MacDo… au contraire. J’ai développé au cours des années une variante totalement hallouf tamé du Tsibele met Ei ou gehaktè leiber mit tsibaléss, qui est super bonne, et comme j’ai eu le plaisir d’en faire hier, … Continuer la lecture →

Publié dans Cuisine, Errances | Un commentaire

Protégé : Aid El Kébir 2010

Publié le 22 novembre 2010 par Marie-Aude

Il n’y pas d’extrait, car cet article est protégé.

Publié dans Cuisine, Islam, Maroc | Saisissez votre mot de passe pour accéder aux commentaires.

De l’utilité des blagues sur internet

Publié le 12 novembre 2007 par Marie-Aude

La recette traditionnelle des latkes, avec une pointe de sagesse juive. Continuer la lecture →

Publié dans Cuisine, Humour | 2 commentaires

La salop à travers les âges

Publié le 11 octobre 2007 par Marie-Aude

Boisson turque et égyptienne traditionnelle, la salep, ou sahlep, et faite à partir de poudre de tubes d’orchidée sauvage. Agrémentée de canelle et de gingembre, c’est un délice Continuer la lecture →

Publié dans Cuisine | 2 commentaires

Desperatly seeking cuillère en bois !

Publié le 30 juin 2007 par Marie-Aude

Trois jours de recherche dans tout Bielefeld, et pas moyen de trouver de jolies cuillères de cuisine en bois, vous savez, le style olivier, avec les veines du bois qui se voient bien, un bois un peu brillant, bref quelque … Continuer la lecture →

Publié dans Cuisine | 4 commentaires

A vos cassettes, le Maroc et Bilal à la télévision

Publié le 9 juin 2007 par Marie-Aude

Juste pour vous signaler deux émissions : Lundi soir sur France3, « Faut pas rêver » un spécial Maroc, et notamment deux reportages, un sur le Sagho, la région tout près de Mezgarne, et l’autre sur le safran. Et le 30 juin … Continuer la lecture →

Publié dans Cuisine, Maroc | Laisser un commentaire

Salade de pommes de terre au roquefort et cumin

Publié le 4 février 2007 par Marie-Aude

Quelle horreur n’est-ce ? Et pourtant c’est un bon résumé culturel de ma vie ! Quand je suis arrivée en Allemagne, j’ai découvert une chose, un machin indéterminé qui se trouvait en bonne place dans tous les saladiers des barbequues … Continuer la lecture →

Publié dans Allemagne, Cuisine, France, Maroc, Quotidien | 2 commentaires